 | Бейдж изготовление именные бейджи. |
Борется стойко команда. Ферапонт |
13-06-2013 |
Есть такое правило: не уверен — не обгоняй, а если уверен, то выкатывай смело на широкую трассу и жми, как говорится, на полную железку. Как, например, коллектив акционерного общества “Сыркомбинат “Отрадненский”. Где бы ни проводились конкурсы или выставки “произведений” молочной промышленности, наши земляки обязательно там участвуют. И побеждают. Свидетельство тому многочисленные золотые, серебряные, бронзовые медали и дипломы. Естественно, не остались они в посторонних наблюдателях и на этот раз, когда с шестого по десятое октября нынешнего года в Адлере проходил Всероссийский конкурс смотра качества молочных продуктов. Из 35 регионов страны явились туда претенденты на победу. И опять же отрадненские мастера показали высокий класс. За сыр “Костромской” получили серебряную медаль, а за биопростоквашу — золотую, а также диплом за подписью министра сельского хозяйства А. В. Гордеева и академика Г. А. Романенко.
Не остался незамеченным и личный вклад отдельных работников. Дипломом Всероссийского конкурса смотра качества молпродуктов в 2003 г. и бронзовой медалью за вклад в развитие производства награждены гл. инженер сыркомбината А. Н. Мальцев, механик М. С. Подопригора, прессовщик Н. Я. Коновалова, лаборант Н. И. Шматько, аппаратчик Ж. Г. Степаненко. И на месте коллектив не стоит. В настоящее время подали заявку на получение логотипа качества. Основания для этого имеются веские. Комбинат выпускает безопасную продукцию. Здешняя технология исключает использование всевозможных добавок, заменителей, ароматизаторов. Все виды продукции готовятся из молока. Но все это не так уж легко и дается. А главная проблема с поступлением молока. Если перед началом перестройки сыркомбинат за год перерабатывал почти 50 тысяч тонн молока, то в прошлом году было всего лишь 5800 тонн. А между тем производственные мощности остались прежние. Только теперь они используются на 15—18 процентов, лишь сырцех наполовину. Чтобы запустить в этом цеху ванну, нужно не менее 5 т молока. Вот и собирают нужное количество несколько дней. Но сыркомбинатовцы не сдаются. В этом году они старательно поработали с населением. И теперь половина сырья поступает с этой стороны. А заготавливает комбинат молоко в большинстве населенных пунктов. Идут цистерны в Спокойную, Подгорную, Надежную, Передовую, Маяк, Рудь. Однако по району разъезжают конкуренты из Черкесска, Лабинска, другие частные фирмы закупают молоко на нашей территории. Случаются между конкурентами даже конфликты. Однако мы призываем жителей района поддерживать наших попутненских производителей.
Есть и другие трудности. Завод старый, оборудование изношенное и уже требует замены. Но на новое нет денег. Например, самый дешевый очиститель стоит 160 тысяч рублей, а их нужно два. Вот и бросают здесь все силы на реконструкцию и ремонт оборудования. А тут еще препятствие образовалось. Раньше действовала система взаимозачетов. Нынче ее государство ликвидировало. И на первый план вышло перечисление денежной массы. А деньги не всегда есть. Сезон начинается с первого апреля, когда идет молоко. А зимой переработки нет из-за мизерного его поступления, вот и денег нет. Так что особо не разгонишься на необходимые приобретения. По этой же причине приходится расставаться с сезонными рабочими, которых здесь нанимают на 2—3 летних месяца. А по-хорошему, при полной загруженности производственных мощностей, их можно было держать в штате постоянно. Хотя кадры здесь берегут. Создаются новые рабочие места. Если в прошлом году коллектив насчитывал 117 человек, то в нынешнем — уже 124. Многие работники ушли на пенсию, и теперь почти на сто процентов коллектив состоит из молодых. Сейчас сыркомбинат работает с бюджетной сферой. Для школ, садиков, больниц выполняются специальные заявки. Продукция пользуется большим спросом у населения. В последние годы советской власти в связи с тем, что в подвале для созревания сыра недостаток площади, решили строить новый, вместительный. Завезли импортное оборудование, смонтировали. Но грянул 1991 год, и новые линии пришлось законсервировать в ожидании лучших времен. А они наступят. В это верит команда сыркомбината и стойко борется с невзгодами.
